Amazon: Ausstechformen Set 25-teilig für 4,99€ + Plätzchenrezepte

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Die Backzeit naht! Ich freue mich, denn ich backe eigentlich sehr gerne! Wie gut, dass amazon.de dazu zurzeit ein Ausstechformen Set mit 25 Teilen für nur 4,99€ anbietet, wenn man dann noch ein Plätzchenrezeptbuch hinzufügt, kann man sich die 3€ Versandkosten auch sparen.

In dem Set findet ihr viele verschiedene Ausstechformen wie Herzen, Kreise, Tannenbaum, Sterne, Sternschnuppen, Mond, Glocken, Engel und viele weitere, in verschiedenen Größen.

Bei Karstadt gibt es zurzeit auch ein 7-teiliges Ausstechformen Set für ebenso 4,99€. Ist “logischerweise” teurer, weil weniger Teile enthalten sind, allerdings sind dafür schöne Motive drin, wie ein Schaukelpferd, ein Elch, eine Eisenbahn, eine große Kerze, eine Glocke, ein Elchkopf und ein Schneemann mit Mütze.

Um euch die nahende Weihnachtszeit etwas zu versüßen, werde ich euch ein paar schnelle und einfache Rezepte für Plätzchen vorstellen:

• Vanillekipferl:

Dazu benötigt ihr 280 g Margarine, 140 g Zucker, 400 g Mehl, 125 g gemahlene Haselnüsse (bei Bedarf), sowie eine Packung Vanillezucker und Puderzucker zum Bestreuen. Zur Zubereitung: Fett, Zucker, Vanillezucker, Haselnüsse gut verrühren, Mehl zugeben.
Aus dem Teig mit den Händen die Kipferl formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und backen. Wenn die Kipferl noch warm sind, in Puderzucker wälzen. Die Backtemperatur sollte etwa bei 180 Grad liegen, Backzeit so bei 10-15 Minuten. – Wer das passende Vanillekipferl Backblech braucht: hier.

• Zimtsterne:

Für diese Leckerlis benötigt ihr 3 Eiweiß, 250 g Puderzucker, 300 bis 400 g Mandeln, 3 TL Zimt.

Für den Teig: Eine Schüssel in heißes Wasser stellen. Darin Zucker und Eiweiß gut schaumig schlagen. Von der schaumigen Masse eine Tasse wegnehmen und für die Glasur beiseite stellen. Unter den Rest Zimt, Zitrone und Mandeln sorgfältig unterheben.
Formen: Teig auf Zucker 0.75 cm dick auswalzen. Sterne ausstechen. Mit der zurückbehaltenen Glasur exakt bestreichen. 1 Stunde kühl stellen.
Backen: Ofen auf 120° Grad (Gas Stufe 1) vorheizen. Backblech in der Mitte einschieben und 20 Minuten backen.

Viel Spaß beim Ausprobieren und backen!

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